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商品訊息功能
- 品號：4353712
- 綜合嚴選木屑，適用於任何食材
- 適合用於燻製少量食材
- 天然香氣，無化學添加物
商品訊息描述
限時
商品訊息特點
【品名】SOTO 經典煙燻木塊(小)
【型號】ST-1566
【材質】日本天然木
【尺寸】長10×寬5×高2.5cm±3%
【重量】80g±5%
【產地】日本
【使用方法】●一塊煙燻木塊約可使用90分鐘。（根據火力和周遭自然環境會有所差異）
●建議使用噴槍或爐火加熱木塊，確認冒煙後，放置煙燻料盤即可進行燻製。
※若已燃起火焰，請將火焰熄滅，僅需煙霧來作為煙燻使用。
●可於煙燻料盤上架一煙燻網，再放置木塊，可使燃燒效果更佳。
●建議從木塊斷面處加熱，勿只加熱其中一角。
●需要更換木塊時，請先將灰燼清除，再放入新木塊。
※若未將灰燼清理乾淨可能會附著於食物上。
【注意事項】●使用時，周遭環境若有易燃物請特別注意。
●有強風時請先停止加熱木塊，可能會造成著火危險。
●使用時請勿讓孩童靠近，避免發生危險。
●燻製過程中請勿將木塊從煙燻箱取出。
●請確認木塊灰燼皆已熄滅再丟棄。
●請勿將本品用於煙燻用途以外之處。
【保存方法】請存放於乾燥通風、陰涼之處，並遠離火源。
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（中央社記者唐佩君台北29日電）總統蔡英文下月出訪中美洲，在尼加拉瓜總統就職典禮上與其他國家元首互動的行程，外交部今天對此表示「相信已經有了適當安排」。
應友邦尼加拉瓜共和國總統奧蒂嘉（DanielOrtega）邀請出席就職大典，蔡總統明年1月7日將率團出訪，並訪問鄰近的宏都拉斯、瓜地馬拉及薩爾瓦多，以深化與區域內友邦互動。
外交部發言人王珮玲上午在例行記者會表示，目前訪問行程大致抵直殺成本定，相信必能增進各方合作關係及深化邦誼，她並強調目前一切都非常順利。
媒體詢問蔡總統在尼加拉瓜總統就職大典上會與其他的元首或政要互動嗎？她指出，依慣例在這樣場合若時間允許會有自然的互動，「相信已經有了適當安排」。
至於過境美國地點，王珮玲說，相信總統府很快會公布。1051229
（中央社記者黃旭昇新北市20日電）本土藝術家戴武光的「藝饗．遲遲秋語藝遊味境畫展」，正在烏來展出。由畫作延伸的精采饗宴，以醬汁與色彩貫穿食材，採「一菜一色」呼應，讓畫中有餐、餐中有畫。
台灣水墨畫家戴武光，生於新竹縣橫山鄉，最具代表性的14幅畫作，正在馥蘭朵烏來渡假酒店展出。他以抽象水墨畫作為主，結合宣紙、壓克力顏料、水墨毛筆，呈現揮灑俐落與勁道的大器。
餐飲顧問魏嘉昌表示，欣賞過戴武光的作品後，以「最後一朵秋風後」的畫作，推出嫩煎干貝佐墨魚汁，讓食客品嚐秋天的滋味。
黑色的墨魚汁勾勒出枝葉線條，襯上象牙白的乾煎鮮干貝，以紅色蜜漬小番茄，表現荷花在秋季蕭瑟中的孤挺。口味的一輕一重，與顏色黑白對比，饒富趣味。
在研發的食譜菜色中，不但融入戴武光的畫作顏色，也配合其筆觸與構圖。
在義大利南部研習與交流品酒、烹飪的魏嘉昌，運用義大利人最喜愛的家限定活動常麵包「佛卡夏麵包」，結合陳年巴薩米可醋，作為開胃菜，呈現不規則幾何圖形，與畫作的黃金色彩，呼應金黃色橄欖油。
為了與重視自然的戴武光創作理念、顏色相呼應，在紅色系列中，魏嘉昌推出嫩煎鮮鴨肝佐波特酒醬禮物汁，不但味蕾有層次變化，樹薯丁、新鮮無花果與小菠菜葉，好像是花園的一隅，也串聯舌尖的靈魂。
主菜「漩渦青醬義大利麵佐毛豆水波蛋」，色彩上選用深綠與碧綠的相似色搭配，風味上沒有送禮違和感，劃開半熟的金黃鵪鶉水波蛋，流動的蛋液，增加麵條的滑潤感。
戴武光說，「這就是當年前往大興安嶺森林，欣賞落日的感覺。」
脆烤胡蘿蔔豬五花肉佐蓮藕心芥末醬，則以黃色肉磚成為重量級視覺焦點。以胡蘿蔔豬五花煎過後，再以雞湯、白酒、茴香頭、陳皮與丁香，以小火燉烤，咀嚼鮮甜滋味。
橙色的義式番茄海鮮湯，象徵秋收豐美。圓頂深黑苦甜巧克力佐馬茲卡邦漿果醬，為美食做完美的結局，再度以呼應戴武光水墨畫作的黑白元素，向藝師致敬。1051120
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